調酒技巧及知識點解要將條彈弓加入個shaker裡面一齊Shake?有部分嘅雞尾酒，頂層有一陣綿密嘅泡泡，原因係Shake嘅過程當中，會帶比裡面嘅材料有空氣進入，形成泡泡。 晌Shaker裡面加入彈弓，最主要目的就係可以加強空氣進入酒體，透過搖動嘅過程，彈弓晌Shaker入面擺動，會令氣泡更多，更綿細幼滑。...
酒類介紹白蘭樹下氈酒 Perfume Tree Gin Review「白蘭樹下氈酒」以香港的文化傳統為靈感，精心調配而成。它融合了多種香港代表植物，如白蘭花、當歸和龍井茶等，並加入印度檀香木和15年遠年陳皮。這些原料取自香港的供應商和農夫，以表現出香港的風土與氣味。荷蘭的蒸餾技術使氈酒口感柔順，香氣濃郁而美味。...
酒類介紹孟買藍寶石氈酒 Bombay Sapphire Gin ReviewBombay Sapphire氈酒是一款高級倫敦乾氈酒，以其獨特的植物配方和柔順口感而聞名。以下是其成分、製作和品鑑描述的詳細信息： 成分： 採用了10種植物成分，包括杜松子、芫荽籽、歐白芷、鳶尾根、檸檬皮和天竺葵等。這些成分經過精心選擇，以創造一個平衡和複雜的風味設計。...
酒類介紹無名氏手工氈酒 NIP Craft Gin Review香港的第一家杜松子酒廠，N.I.P.，為愛好者帶來了特色的香港風味。由Nic和Jeremy創建的無名氏N.I.P. (NOT IMPORTANT PERSON)，注重詮釋“香港精神”，並成功釀製出本地蒸餾的第一款杜松子酒。 N.I.P. Rare Dry...
香港酒吧推介【Asia’s 50 Best Bar 2022】香港最佳酒吧好去處 *附上Google香港8間全地圖2023 50 Best Bar出爐之前，寫返一篇上年出爐已久香港名單，香港總共有8間入選，比2021年小咗一間。以下逐間簡介一下，希望各位喜歡雞尾酒嘅朋友可以為你地去之前，有個簡單理解。 睇到最後，有酒吧全地圖連結送上！...
