香港酒吧推介2020世界50大最佳酒吧 COA鏟入Top10 連同老人家保住兩席 (內附Google地圖)World 50 best bar — 一年一度全球矚目酒吧界盛事，五百多位專業選委投選出以「雞尾酒」為主題全球最佳50大酒吧。 2020年11月6日，又是新一年公佈結果的重大日子，香港兩間位於中環酒吧攜手雙雙入選，分別是以墨西哥龍舌蘭酒為主題的COA，及以美國作家海嗚威小...
Bar talk二次蒸餾的迷思？為何調酒師越來越喜愛使用？上課時很多同學朋友對二次蒸餾非常好奇，因為這幾年非常多著名酒吧也在用這個技術去開發調酒在味道上的突破，尋求另一個領域。 香港著名酒吧如Quinary，The old man（兩家也是香港獲得「亞洲五十大酒吧」銜頭）開店時更將旋轉蒸餾儀放在酒吧當眼位置讓客人觀賞，到底這個技術可以在
雞尾酒配方Rob Roy 羅伯洛伊Rob Roy 材料 50ml Blended Whisky 混合蘇格蘭威士忌 5-6dash Angostura Aromatic Bitters 添香苦精 25ml Red Vermouth 紅苦艾 工具 Jigger 量杯 Bar spoon 吧羹 Mixing...
