根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
FLAIR IRON
職業導向。調酒師
餐飲業發展推廣
（專為社企及學校而設）
餐飲行業發展推廣（調酒師工作坊，課程及實習）
調酒師行業探索
創意雞尾酒製作體驗
了解行業特質
入行條件
發展階梯
1堂/90分鐘
廣東話
$220
$200/位（8-100位）
（適合未滿18歲中學生及青少年）
無酒精飲品
$280
$240/位（8-100位）
（適合年滿18歲人士）
有酒精飲品
場地選擇：
1/ Flair Iron工作室
$800 Free
(最少8位-最多20位)
2/ 外出學校/社企中心
$800 運費交通費
(最少8位-最多80位)
酒吧實體店參觀
創意雞尾酒製作體驗
了解行業特質
入行條件
發展階梯
實體店參觀
營運牌照及運作理解
1堂/90分鐘
廣東話
$280
$250/位（8-100位）
（適合未滿18歲中學生及青少年）
無酒精飲品
$320
$280/位（8-100位）
（適合年滿18歲人士）
有酒精飲品
場地選擇：
$800 $500
(最少8位-最多30位)
調酒師技能興趣班
創意雞尾酒製作體驗
了解基礎調酒知識
工具運用
適合青少年，社區活動，長者
1-8堂/每堂90分鐘
（堂數可選擇）
$260
$220/位（8-20位）
（適合未滿18歲中學生及青少年）
無酒精飲品
$320
$280/位（8-20位）
（適合年滿18歲人士）
有酒精飲品
場地選擇：
1/ Flair Iron工作室
$800 Free
(最少8位-最多20位)
2/ 外出學校/社企中心
$800 運費交通費 每次
(最少8位-最多80位)
酒吧工作實習證書
於實體店內實習，學習調酒師的主要職責，經過日常工作表現及考試評分
50小時/10天完成
*必須由社企推薦安排，不接受私人申請
*必須年滿十八歲
*實習前必須完成最少3堂實習前期培訓
*完成實習期考核獲頌證書
*完成實習可獲加入Hand Shaken實體店或Flair Iron活動兼職或全職工作機會
FLAIR IRON於 2009年成立，目標將香港調酒師行業，專業技能及餐飲文化，推廣香港調酒每一個角落。
2012年我們開辦了FLAIR IRON香港調酒工作室，並投放資源發展青少年認識調酒師行業及香港餐飲文化推廣活動，為學校及社企中心等，提供「JUNIOR BARTENDER。青少年調酒工作坊體驗」，讓青少年了解調酒師專業及正確運用酒精。
職業發展調酒班 (無酒精)
職業發展調酒班 (無酒精)
職業發展調酒班 (無酒精)
職業發展調酒班
職業發展調酒班
Flair Iron統籌花式表演
職業發展調酒班
職業發展調酒班
花式調酒體驗班
職業發展調酒班 (無酒精)
銀髮老友記調酒體驗
親身感受調酒師工作
專業指導花式
花式調酒體驗班
職業發展調酒班 (無酒精)
直至今天，我們跟多間中學，教育及專上學院，大學，社福機構及青少年團體合辦不同類型活動，當中「扶青專業發展」，「生涯規劃」，「織夢。職動」，「職出前路」，「Teen使再培訓」，「Clap 賽馬會 鼓掌。創你程」，「校園小社會體驗」，「DSE流動音樂調酒車」等。還有為學生畢業禮及聖誕酒會安排表演，提供工作實習等等。
及後我們亦加入技能探化課程，開設實體店讓有志入行青少年實習，我們深信青少年是將來各行各業的動力。
今後，我們定當繼續努力，將這份熱誠分享給更多青少年朋友！